这菜家家吃得起，孩子吃了长高个，女人吃了减皱纹，瘦出小蛮腰
小馋猫分享的这道菜就是菜心，营养价值高，口感也比较高，尤其是能够快速的被人体吸收营养，菜心吃起来脆嫩可口，自身含有的蛋白质，维生素等，对人体有着极大的益处，还能提高免疫力，减少疾病的入侵，食用后能够美白皮肤，减少黑色素的形成，有着滋润皮肤，给皮肤补充水分的效果，小孩子常吃能够保护肝脏，预防贫血，明目长高个的功效。清炒菜心非常的健康，口感很清爽，开胃健脾。小馋猫为大家分享清炒菜心的做法，简单快速又非常的可口，做这菜之前呢，我们要先准备一把菜心，盐，菜籽油适量，鸡精，大蒜。先把菜心老叶老根摘除干净，放在清水中洗净，切成两半放在容器中备用，再把大蒜去皮洗洗干净切成颗粒。菜心可以放在沸水中焯水一分钟。
热锅中加入适量的食用油进去，等到油温高了之后呢，先把大蒜放入锅中，炒出蒜香味道后，紧接着把焯水的菜心放进去，大火快速的翻炒，加点盐和鸡精进去，当食材入味后，就能装盘了，一道美味的炒菜心就做好了，看起来是不是很有食欲的。炒菜心的时候，不能时间太久，不然会影响菜心的口感。
菜心中含有蛋白质，胡萝卜素，钙，铁，维生素A，维生素C等营养成分，常常吃一些不仅提高免疫力，有缺铁性贫血的人，可以多吃这菜，可以缓解贫血的症状，而菜心有着清热解毒，消肿散血的功效，菜心还含有膳食纤维，能够减少体内垃圾物质，还能减脂排毒，防止便秘等作用，能够减肥瘦身润肠道，菜心中的维生素C，有抗氧化的作用，不仅美白皮肤，起到细腻肌肤，给皮肤补水减少皱纹的功效，爱美的人千万不要错过这道菜哦。
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