菠菜热量低 减肥用餐当首选

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菠菜热量低 减肥用餐当首选
菠菜中所含的营养极为丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。菠菜的热量含量低，所以很适合减肥者食用。
推荐简单菜肴
凉拌菠菜 ：菠菜250g，置沸水中焯过，捞起切段，以酱油、盐调味食。
本方取菠菜养肝清热作用。可用于肝虚有热，头昏目眩，面赤，烦热。