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发表于 2024-12-30 18:35:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
辣味鲜虾意面配番茄酱汁
【原料】
鲜虾若干、橄榄油2汤匙、黄油1汤匙、鲜洋葱半个、大蒜1瓣、罗勒3/4汤匙、牛至1/2汤匙、3/4杯奶油、意面若干、西红柿酱1/2碗、墨西哥辣椒汁若干
【做法】
1.鲜虾洗净,去除虾线后待用;
2.将不粘锅放在炉子上,中火加热;
3.过热后,倒入橄榄油并让其覆盖锅底;
4.放入黄油以及切好的洋葱和切片的蒜;
5.将虾仁放入锅中,炒至颜色微微呈现出粉红色,取出待用;
6.在锅中放入墨西哥辣椒汁、番茄酱、牛至、罗勒以及奶油,充分搅拌后用小火炒至15分钟。当然,时间根据自己喜好口感而定,如果喜欢酱汁稀一些,那么时间可以适当缩短;
7.加入盐和胡椒调味,放入虾仁,炒2分钟左右即可;
8.最后放入煮熟的意面(笔管面亦可),让酱汁充分包裹意面即可出锅;
9.装盘后放入自己喜欢的配菜,就可以好好享受你的米其林大餐了。

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