冬至：最长的夜，最深的思念

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年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。
江上形容吾独老，天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸，路迷何处见三秦。
—《冬至》—
杜甫
转眼间，又到了一年的12月份，我们迎来了2017年的最后一个节气——冬至。作为中华民族一个重要的节气，冬至有着悠久的历史和浓厚的文化底蕴。
冬至，又名“一阳生”，是二十四节气中最早制订出的节气。至者，极也，冬至之日，与夏至相反，为白昼最短日。此日之后，阳气回升，白昼也日渐其长，代表了下一个循环的开始，因此是大吉之日。
冬至三候
01
一候蚯蚓结
传说中，蚯蚓是阴曲阳升的生物。冬至这一天，阳气虽然渐长，但阴气依然强盛，故，泥土中的蚯蚓依然蜷缩着，此为“蚯蚓结”。
02
二候麋角解
麋与鹿，同科但阴阳不同。在古人看来，麋角向后生长，是为阴。因此，冬至一到，阳气升，麋感到阴气逐渐消退后，自然而然便会解角。故云：麋角解。
03
三候水泉动
水泉动，顾名思义，泉水在阳气的影响下，渐渐解冻，开始解冻、温热并流淌。
冬至食俗
01
北方冬至吃饺子
吃“捏冻耳朵”是冬至北方人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传河南南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳东关搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为饺子，也有的称它为”扁食“和”烫面饺“，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
02
山东滕州冬至吃羊肉
在冬至这一天，北方家家户户除了有吃水饺的习俗，在山东滕州还有吃羊肉的习俗。这一习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作数九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
03
南方冬至吃汤圆
远古帝尧的时候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定岁时节气。到了周朝已有冬至节，君王要在冬至日举行祭天。至汉以后，每年冬至，都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事。到了唐宋两代，祭礼更加隆重，各地都依例举行盛大的行事，甚至有「冬至大如年」的俗语。到明、清，冬至那天，各家要做汤圆，祀神祭祖，而后一家团圆，围吃汤圆，叫做「添岁」，所以民间习俗，冬至这天吃了汤圆，就长了一岁了。
04
江南水乡冬至吃糯米饭
在冬至这一天，我国南方不仅有吃寓意“团圆”的汤圆的习俗，江南水乡更有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆糯米饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
冬至奇观
01
金光穿洞
北京颐和园被誉为“皇家园林博物馆”，也是保存最完整的一座皇家行宫御苑。冬至前后，园中最大的石桥——十七孔桥，在落日余晖的映衬下，会呈现出壮丽景观——金光穿洞，成为众多摄影爱好者拍摄的焦点。
图中的十七孔桥，每个桥洞都充满了金色的、灿烂的、迷人的冬日阳光，与往日相比显得尤为壮美，也有人将“金光穿洞”称为“金光穿孔”、“红光穿洞”、“红光满洞”及“红桥洞”等。
据悉，古人在设计建造十七孔桥时就利用天文地理知识。冬至当天，太阳运行至黄经270度，太阳直射南回归线（冬至线），阳光对北半球最倾斜。简而言之，对于北半球各地，冬至是全年太阳高度最低的一天，有资料说，北京市区在冬至这一天的太阳高度仅有26°42′，正因为这样的角度，落日的阳光才能充满十七孔桥的每个桥洞。
不知道在北京的小伙伴今天是否会看到如此惊艳的奇观呢？
02
出米洞
说到颐和园十七孔桥冬至奇观，2010年，我国广东肇庆也出现了一次冬至奇观。
2010年冬至日凌晨，广东肇庆七星岩“出米洞”景区冬至日出现“头上有明月，脚下无暗影”月光垂照山洞的奇趣天文地理景象，吸引了北京、广州、肇庆三地天文地理气象科研人员。科研人员称，月亮垂照出米洞奇观必须符合满月时分，冬至日，月亮必须到达北纬23°08′上空三个条件。他说，下一次出米洞看月光垂照要等19年，本世纪100年仅可能看到6次这样的奇观。
冬至，一年之中黑夜最长的一天。只有经历过“长夜”的人，才能明白人生的意义。也只有经历过“长夜”，才能坦然面对人生的征途。冬至一过，白昼越来越长，思念也越来越长。这个冬至，有听云说的默默陪伴，不必惧怕即将到来的三九严寒，因为春天已不再遥远。
来源：听云说