法国不只有马卡龙 闪电泡芙才是更高贵的那个

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看，这就是
闪电泡芙
，法文叫
L'atelier de l'éclair
，一种类似手指的奶油面包。
传说——这款甜点因为
太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛，因此得名闪电泡芙。
闪电泡芙是一款非常经典的法国小甜点，于19世纪60年代由法国大厨安东尼-卡汉姆发明，酥脆的外皮加上空气感十足的奶油，被号称热爱美食的法国人深深的爱着。
刚刚开始只是细长小面包加奶油，后来被创意得
越来越美
。你们感受一下。
闪电泡芙还有一个好处就是它的形状细长，一口一口咬着吃，可以吃得很优雅。
现在去巴黎，如果你只知道马卡龙，那本少女直言不讳：你未免土气了一点。
连奢侈品都和闪电泡芙合作哟~
去巴黎可以去这些地方吃好吃的闪电泡芙：
1、Fauchon
Fauchon是法国美食界的顶级奢侈品品牌，创立于1886年。多年以来，Fauchon在法国人心中早已形成了无可替代的崇高地位。它严谨的奢华品质，代表了法国甜品最极致浪漫的生活享受。
他们会定期和各大品牌合作，比如这就是纪梵希闪电泡芙。
这款泡芙以大溪地香草奶油入馅，并融入少量的玫瑰水，外层印上精致柔美的粉红玫瑰白巧克力做装饰，再配上两家的 logo。一盒四个共 28 欧元。
他们的甜点精美绝伦，哪怕价格昂贵也有无数拥趸。在Fauchon的店铺里，除了闪电泡芙，你也一样可以吃到在中国大名鼎鼎的马卡龙，还有巧克力和各式花果茶。顺便说一下，Fauchon的巧克力拥有全世界最高的星级。
2、L’clair de Génie
这是法国最著名的闪电泡芙专卖店，没有之一。跟Fauchon这种历史悠久的行业贵族比起来，L’clair de Génie就是完全的后起之秀，还是黑马的那种。L’clair de Génie2012年开的店，到现在不过3、4年的时间。
这家店是甜点大师 Christophe Adam开的，Adam大师有一个很著名的特点，就是热衷华丽的装饰。他们家的闪电泡芙也全部都华丽得跟要出嫁的公主似的。
这里有全法国最全的闪电泡芙品类，闪电泡芙们盛装打扮放在橱窗里，除了常见的果酱、咖啡、巧克力、糖霜、新鲜水果之外，甚至还有金箔。去吃过的人都赞口不绝。
所以，你了解了吧？闪电泡芙才是真正的公主，骚动起来吧！少年们！